альфа-хаконин

 

альфа-хаконин
(нейротоксин)
Присутствует в низкой концентрации в картофеле; при употреблении картофеля хаконин выявляется в крови и действует как ингибитор холинэстеразы плазмы
[http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech_Eng-Rus.pdf]

Тематики

• биотехнологии

EN

• alpha-chaconine